“让市场管市场”破解食安难题

市民对我市食品安全满意度提高26.2%

来源:潍坊日报 查看数:0 编辑:小芳儿 2017-02-08 09:24:00

在食品批发市场、农贸市场做快检;在酒店、餐馆监督查看生产经营者悬挂的《食品安全公示牌》,了解他们的原料进货票据、健康证等相关食品信息;在每学期开学前从学校门前和监管部门网站查看小饭桌检查情况……“食安潍坊”成为真正走进市民生活的重要举措。据相关部门调查,市民对我市食品安全满意度由69.4%攀升到95.6%,提高了26.2%。
  近年来,我市牢牢把握创建国家食品安全示范城市的契机,坚持“发挥市场机制、推动社会共治”的“让市场管市场”食药安全治理方向,探索用市场思维破解食安“中国难题”,趟出了一条“党政综治、部门合治、行业自治、业态整治、社会共治”五治并举的食药安全共治之路。近日,我市国家食品安全城市创建工作更是得到国家食药监总局褒奖,在全省评估检查中名列前茅。“用市场思维破解中国食安难题”的做法也得到国家食药监总局的充分肯定。
  为构建政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度的食安共治格局,2016年,我市坚持“抓中间促两头”倒逼企业诚信自律、落实主体责任,撬动了市场倒逼、人人参与的行业治理“大盘”。实施快检托管全覆盖工程,把严控流通环节作为发挥市场机制的关键作用点,在全市所有大型食品批发市场、农贸市场及大型超市建设了116个快检室,对持有农业部门产地准出证明的食用农产品实施抽检,快检结果即时向社会公示,既倒逼了上游生产源头自律,又为下游餐饮消费环节把住了关口。同时,在快检室开设“免费窗口”,实施“你送我检、政府买单”,让每一位消费者成为监督者。通过政府与市场双轮驱动,推动了快检室有效良性运转,发挥了“小窗口”撬动“大监管”的倍增效应。
  推动诚信联盟建设。规范和引导1.8万多个各类行业协会、合作社等联盟组织,建立健全各自食药安全规章制度,形成内部自清、自律、自觉的约束机制。
  探索构建社会化诚信体系。被省局确定为首批食药安全信用体系建设试点单位,被市政府确定为潍坊市社会信用体系建设唯一的市直部门试点单位,探索建立了对行政相对人信用信息进行归集、评价、分级并实施分类管理的信用体系。在信息化监管系统投入使用之前,按照原有的标准和办法对全市1440家食品生产企业、12086家餐饮单位、30家药品生产企业、3950家药品经营单位、704家医疗器械生产经营单位进行了信用等级评定和分级管理。
  推行“阳光开放”行动。通过组织开展“亮企”“亮店”“亮厨”行动,督促生产经营者悬挂《食品安全公示牌》,公示证照、告知书、原料进货票据、健康证等,让进店入场的消费者变成了监督者,推动市场自我净化。目前,全市共有319家食品生产加工企业、32276家食品流通单位和1913家餐饮单位实现了阳光“亮化”。

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