干燥的季节,给家人来一碗润肺止咳、健脾养胃的花生米

来源:搜狐美食 查看数:0 编辑:墨飞 2017-09-01 16:20:37

暑假带小朋友回爷爷奶奶家正好赶上老家花生丰收的季节,原以为爷爷奶奶在家只种了一些蔬菜水果,没想到今年又种了一些花生,回去的时候正好赶上挖花生。以前呆老家最怕这个时候,家里种了N多花生,每天都得忙前忙后给妈妈帮忙挖花生,挖花生是个特别繁琐的事情,不是挖完就了事,挖完之后还得摘、晒,晒是一个重复的工作,每天早上拿出去,晚上拿回来,如此来来回回重复N多天,直至花生晒干为止。碰上好天气还行,碰上刮风下雨花生更得反反复复来来回回晒,每天都干着又重复又累心又累力的事情。之后20多年没再做过同样的事情,这次回去正好凑巧赶上挖花生的时候,呆的时候比较短也没怎么帮上老人家的忙,临走的时候老人家非让带些新鲜花生来北京吃,平时带孩子出远门都不喜欢带东西,所以不愿意带,老人说孩子爸喜欢吃新鲜花生,再三嘱咐要带点给他尝一尝,为了不辜负老人的一片心意就象征性带了些回北京。回北京前还去了妈妈家一趟,正好老人家也给了一些新鲜花生带过去,带过去后妹妹建议剥了一些用来做花生米汤,做之前和妹妹还聊天说,用新鲜花生米做甜汤应该只有我们老家那边有这个习惯,其他地方都没听说过这种吃法,我在家也从来没做过,小朋友尝过后表示很好吃,第一次吃完接着姥姥又做了一次,看到小朋友那么喜欢吃,回来后我也赶紧剥一些用养生壶炖一锅。花生米食用方法很多,可以炒、炸、煮, 炒和炸的方法食用多了容易上火,煮的花生米吃完不仅不会上火,还可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效,秋天气候比较干燥,适当喝点花生米汤更加有益于身体健康。花生米150g、冰糖35g、清水800g