曾经这种小吃满街都是,如今会做的人已经不多了

来源:搜狐网-美食频道 查看数:0 编辑:墨飞 2017-08-13 05:00:00

马蹄松

说起小吃,无外乎分为两大类。一种是类似于茶点、餐点的点心,用来在茶余饭后调剂口味。还有一种则是当做早点、零吃,起到补足两餐间肚中饥饿的作用。今天要说的的这种温州特色马蹄松,则是属于后者。

原先几乎家家都有卖的,现在不多见

马蹄松原本风靡温州城,而随着时间的推移,如今别说是吃,愿意继承制作的人都不多了。马蹄松是温州特色的小吃,最早在雍正年间就已经出现了。因外形很像宽厚的马蹄,口感又是异常的酥松,故而得名为马蹄松。曾是当地百姓喜爱的早点吃食,但现今各类西式早餐层出不穷,大众口味的变化,如此厚重的马蹄松便逐渐被遗忘了。现在作为特色小吃多少还能见到,不过食用习惯已经发生了改变。