天气热了吃点开胃菜,家庭版酸菜鱼做起来!

来源:美食杰 查看数:0 编辑:婷婷 2017-04-21 07:00:00

酸菜鱼算是一道经典菜了,市面上大大小小的酸菜鱼饭馆层出不穷。酸菜鱼的味道酸爽,开胃解腻,酸菜汤水渗透到鱼肉里,一口一片鱼肉,非常提味。有人喜欢酸菜鱼汤拌饭,一碗白米饭蹭蹭就吃完了。

酸菜鱼的得鲜之味,我们在家里也能尝到。现在分享给大家家庭版酸菜鱼,力求简单又保留酸菜鱼做法的精髓。喜欢吃酸菜鱼的小伙伴们可以尝试下~

-酸菜鱼-

用料

主料:草鱼1条、泡菜50克、野山椒几根辅料:料酒1勺、盐2勺、白胡椒粉1勺、淀粉2勺、植物油50克、姜2片、蒜泥2勺、腌萝卜少许、鸡精少许、糖少许、水1升